Ингредиенты Для медовых коржей:
Мука — 3 стакана
Сахар — 1 стакан
Мёд — 2 ст. л. с горкой
Сливочное масло — 60 г
Яйца — 3 шт.
Сода — 2 ч. л. (без горки)
Водка — 2 ч. л. (секретный для мягкости, можно заменить водой)
Для нежного сметанного крема:
Сметана (лучше жирная, от 20-25%) — 700–800 г
Сахарная пудра (или сахар) — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакетик
Для шоколадной глазури:
Порошок какао — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сметана (или молоко) — 4 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Помидоры - 500 г
Перец сладкий - 500 г
Перец острый - 100 г
Чеснок - 100 г
Соль - 25 г
Сахар - 75 г
Уксус столовый 9 % - 25 мл
Продукты:
Огурцы свежие – 1 кг
Соль – 2 ст. ложки
Сахар – 1 ч. ложка
Зонтики укропа - 4-6 шт.
Лист хрена - 1-2 шт.
Листья смородины или вишни (по желанию)
Лавровый лист – 2-3 шт.
Черный перец горошком – 8 шт.
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Перец острый красный (по желанию) - небольшой стручок
Вода – 1 литр
Ингредиенты
Мука 320 г.
Вода 500 мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар1 ст. л.
Соль2-3 щепотки
Растительное масло3 ст. л.
Мука - 260 г;
● Разрыхлитель - 2 ч. л.;
● Яйца - 2 шт.;
● Сахар - 40 г;
● Ванильный сахар - 10 г;
● Вода - 250 мл;
● Соль - 1 щепотка.
Продукты (на 2 порции)
Мука пшеничная - 160 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 60 г
Масло растительное без запаха - 40 мл
Разрыхлитель - 1 ч. ложка без горки
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Ингредиенты для теста для пиццы
1 пицца 34 см
Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана (260 г)
Дрожжи «быстрые»5 г
Соль1/3 ч. л.
Сахар2 ч. л.
Оливковое масло2-3 ст. л.
Вода160 мл
ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Для теста:
150 мл теплого молока
1 ч. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
40 мл растительного масла
½ ч. л. соли
1-1,5 стакана пшеничной муки
1 желток (для смазки пирога)
Для начинки и соуса:
300 г вишни (без косточки)
цедра из половины лимона
3-4 ст. л. сахара
щепотка молотой корицы
несколько зерен кардамона
1 ч. л. кукурузного крахмала
ІНГРЕДИЕНТЫ
500-600 г Вишня (без косточки, свежая или заморозка)
3 бутона Гвоздика
1 палочка Корица
0,5 ч. л. Хмели-сунели
100 г Сахар
0,5 ч. л. Соль
Желудки куриные — 1 кг
Лук репчатый — 2-3 шт
Морковь — 1-2 шт
Огурец — 2-3 шт
Масло оливковое
Соевый соус
Уксус (можно и обычный, но тогда развести его водой 1:1) — 2 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Очень популярная корейская закуска. Хе можно приготовить из рыбы, баклажанов, грибов... ряд можно продолжать долго. "Хе" - не название блюда, а определeнная технология приготовления. Хочу с вами поделиться рецептом приготовления Хе из лeгких - необыкновенно вкусной закуски. Заходите и угощайтесь!
Ингредиенты для «Хе из лeгких»:
Субпродукты (лёгкие телячьи) — 800 г
Лук репчатый — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло растительное (для жарки-3 ст.л., для заправки-4 ст.л.) — 7 ст. л.
Кориандр (для заправки) — 1,5 ч. л.
Паприка сладкая (для заправки) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый, для заправки) — 0,5 ч. л.
Соль (для заправки) — 1,5 ч. л.
Сахар (щепотка, для заправки)
Эссенция (уксусная, 40%) — 1 ст. л.
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Яйцо — 3 шт.
Куриное филе — 400 г
Банка зеленого горошка
Соленые огурцы — 5 шт.
Для соуса:
Натуральный йогурт — 400 г
Пучок укропа
Смесь перцев
Лимонный сок — 1 ч. л.
Ингредиенты:
400 г куриной печени
3–4 яйца
3 соленых огурца
2 свеклы
2 моркови
1 луковица
майонез
соль, перец
Ингредиенты:
200 г слабосоленой семги
½ стакана риса
1 авокадо
100 г сливочного сыра (например, «Филадельфия»)
100 г твердого сыра
2 ст. л. лимонного сока
2–3 веточки укропа
соль, перец
Ингредиенты:
300 г куриного филе
1 луковица
4 картофелины
1 свекла
50 г грецких орехов
1 крупный гранат
майонез
соль
Что вам понадобится для классического винегрета
Помните, что строгих пропорций в винегрете нет. Всё зависит от вашего вкуса. Вот примерное количество необходимых ингредиентов:
2 средние свёклы;
4–5 средних картофелин;
2 средние моркови;
5–6 средних маринованных или солёных огурцов;
1 белая или красная луковица;
250 г консервированного зелёного горошка;
5–6 столовых ложек растительного масла;
¼–½ чайной ложки соли.
