Оливье: диетический рецепт

 

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.

Картофель — 4 шт. 

Яйцо — 3 шт. 

Куриное филе — 400 г

Банка зеленого горошка

Соленые огурцы — 5 шт.

Для соуса:

Натуральный йогурт — 400 г

Пучок укропа

Смесь перцев 

Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца отварить и нарезать кубиками.

Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Так же нарезать огурцы.

Для соуса в йогурт добавить лимонный сок и смесь перцев.

Мелко порубить укроп. Часть отложить для украшения, а часть смешать с йогуртовой массой. Взбить все в блендере.

Смешать все ингредиенты в салатнике.

Заправить соусом и присыпать зеленью.