Вареники с творогом

Ингредиенты

• 2 пачки творога
• 3 яйца
• соль
• 1 стакан молока
• 2-2,5 стакана муки

Информация

Второе блюдо
Из этого количества продуктов получается 4 порции.
На приготовление вареников с творогом понадобится 40-50 минут.

Вареники с творогом: рецепт, как приготовить

1 яйцо взбить в теплом молоке. Слегка посолить. 

Добавлять муку до тех пор, пока не удастся вымесить тесто. Накрыть тарелкой и дать немного полежать. 

Отделить желтки от белков и смешать с творогом. Хорошо посолить. Тем, кто не любит соленые вареники, можно добавить сахар-песок вместо соли (3-4 столовые ложки). 

Полежавшее 10-15 минут тесто хорошо вымесить. 

Тесто нарезать небольшими кусочками. 

Раскатать сочни. Положить в центр 1 чайную ложку творожной начинки. 

Аккуратно залепить края и выложить вареники на противень, посыпанный мукой. 

Опустить в кипящую несоленую воду.

Аккуратно перемешать вареники шумовкой, чтобы они не прилипли к кастрюле. Варить 5-8 минут.

Приятного аппетита!