вторник, 3 апреля 2012 г.

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ


Пирог с яблокамиДля теста:
375 г муки
300 г сахара
450 г сметаны
4 яйца
225 г размягченного сливочного масла
2 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
Для штрейзеля:
125 г нарубленных грецких орехов
50 г коричневого сахара (можно заменить обычным, но с коричневым получается ароматнее)
100 г муки
60 г сливочного масла
+ 3 яблока и 30 г сахара для начинки
Состав
Готовим штрейзель. Растираем муку с маслом и смешиваем с коричневым сахаром и орехами.
Штрейзель
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Кладем их в миску и перемешиваем с 30 г сахара. Отставляем в сторону.
Яблоки
Готовим тесто. Взбиваем масло с сахаром, добавляем сметану, яйца, соду, разрыхлитель, ванильную эссенцию и муку. Замешиваем однородное тесто.
Тесто
Хорошенько смазываем сливочным маслом форму 35*24 см, заливаем в нее тесто. Сверху выкладываем яблоки.
Выкладываем яблоки
Посыпаем их штрейзелем.
Посыпаем штрейзелем
И ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 45-50 минут, пока пирог не отстанет от стенок формы.
Охлаждаем в форме на решетке, вынимаем и полностью охлаждаем уже без формы.
Пирог с яблоками
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий