ФИЛЕ ПАНГАСИУСА С СЫРОМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Состав:

600-700 г филе пангасиуса (у меня было в пластах, квадратиками)
2-3 небольших помидора
100 г шампиньонов
100 г тертого сыра
соль и специи по вкусу

Рыбу солим, перчим и укладываем на противень.

Сверху на каждую филешку кладем по несколько тонких ломтиков помидора.

На помидор помещаем нарезанные пластинками грибы.

Посыпаем сверху сыром и запекаем 30 минут в духовке при 200 градусах.

Подаем с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!