ВИШНЕВЫЙ КЕКС

Ингредиенты:

4 яйца
1 стакан сахара
400 г мороженой или свежей вишни без косточек
100 мл. растительного масла
350 г муки
1 пакетик разрыхлителя

Яйца взбиваем с сахаром и растительным маслом.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

Всыпаем предварительно размороженную вишню и вливаем выделившийся из нее сок (если хотите светлый кекс - вместо сока просто добавьте чуть-чуть кипяченой воды).

Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах в течение 45-50 минут. Даем кексу остыть, затем нарезаем и употребляем 

Для пущей красоты можно посыпать кекс сахарной пудрой. Приятного чаепития!