Ингредиенты:
Для булочки:
500 гр пшеничной муки
около 300 мл воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
40 гр сливочного масла
20 гр сухого молока
Для бургера (котлеты):
говядина: шейную часть, из расчета 2 кг мяса (500 гр/1 кг/500 гр) на 10 булочек
Для соуса:
700 гр спелых помидоров
оливковое масло
Приготовление: