четверг, 19 сентября 2013 г.

Йогуртовый торт с дыней

Мука — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Желток яичный    — 1 шт
Соль  (щепотка)
Желатин     — 40 г
Йогурт        (натуральный) — 500 г
Творог        (диетический) — 500 г
Лимон        (сок) — 1 шт
Сахар          (50 г в тесто + 130 г в крем) — 180 г
Дыня — 1/2 шт

Сливки       — 500 г

Сырные квадратики



Ингредиенты для "Сырные квадратики":
Мука  — 3,5 стак.
Вода газированная         — 250 мл
Яйцо  — 1 шт
Соль   (щепотка)
Водка          — 1 ст. л.
Масло растительное       (1 ст.л. - в тесто, 3 ст.л. - для жарки) — 4 ст. л.

Сыр твердый         (2-х видов, по 100г) — 200 г

четверг, 12 сентября 2013 г.

Запеченная картошка с сыром — картофель эскалоп

Картофель получается очень сытным, очень нежным и сочным!
Картошечка пропитывается вкусом масла и молока, и становится очень ароматной и сливочной.

а-ля Тирамису за 5 минут


Ингредиенты:
110 г сливочного сыра
5 столовых ложек сгущенного молока
4 столовых ложки жирных сливок
3 капли ванили
1 чашка кофе
Печенье “Дамские пальчики”
Тертый шоколад

Банановый чизкейк


Ингредиенты:
Для основы
200 гр. печенья
50 гр. растопленного сливочного масла
1-2 ст. ложки молока

Сливочный суп с семгой


Ингредиенты:
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
растительное масло
зелень по вкусу
соль

Хачапури


Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень ) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

среда, 11 сентября 2013 г.

Яблочный мармелад

Состав: 5 крупных яблок,;100 г сахара (если яблоки сладкие,то по вкусу);2 ст. л. крахмала; 100 мл. воды,20 г желатина.

понедельник, 9 сентября 2013 г.

Домашняя куриная ветчина



Ингредиенты:
●около 1 кг курицы,
●1 пакетик желатина,
●чеснок,
●соль,
●перец

Выпечка (Рулеты)


Рецепт 1. 

РУЛЕТ "ЛИМОННЫЙ"

Очень бюджетный рецепт!

для теста
яйца – 3 шт
сахар – 5 ст.л
сухое молоко – 5 ст.л
мука – 5 ст.л
разрыхлитель – 1 пакетик
для начинки
лимон – 1 шт
сахар – 0,5 стакана
сахарная пудра

пятница, 6 сентября 2013 г.

КУРИЦА ЯКИТОРИ




куриное филе - 500 гр.,
 чеснок - 1 зубчик,
 корень имбиря - 1 см.,
 растительное масло,
 соус терияки - 3 ст. л.,
 кунжут,
 мёд - 2 ст. л.

Крем-сыр домашний


400 мл. кефира
400 мл. ряженки
200 мл. сметаны
1 ч.л. соли (без горки) ("под нож")
1 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока

МЯСНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ


говядина - 400-500 гр., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., картофель - 400 гр., чеснок - 2/3 дольки., специи

ЗАПЕЧЁННЫЕ КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСКАМИ В ГОРШОЧКЕ


Ингредиенты
картофель
колбаски охотничьи
морковь
томатная паста
чеснок
зелень
сыр тертый
соль,
молотый перец


ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА


Для теста: 200 гр. 9% творога, 1 яйцо, 85 гр. размягчённого сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1/4 ч. ложки соли, 0.5 ч. ложки разрыхлителя теста, 150 гр. муки
Для начинки: 2 крупных яблока, щепотка изюма (по желанию), 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, ванилин или корица (по вкусу) 

четверг, 5 сентября 2013 г.

Жареное молоко - вкуснятинка

Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!

Ингредиенты (на 6 порций): 
- 0,5 л молока,
-150 г сливочного масла,
     -300 г муки,
     -150 г сахара,
     -3 яйца,
     - 250 г панировочных сухарей,
     растительное масло для жарки,
     немного порошка корицы,
     кожура половины лимона.

понедельник, 2 сентября 2013 г.

Маринованные грибы быстрого приготовления 2 - рецепта

Ингредиенты для "Маринованные грибы быстрого приготовления":
Грибы шампиньоны (маленькие) — 1 кг
Вода — 0.5 стак.
Уксус — 1/3 стак.
Гвоздика — 5 шт
Перец горошком — 10 шт
Лавровый лист — 2 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар-песок — 1 ч. л.