Котлеты без мяса "По-индийски"

Ингредиенты для "Котлеты без мяса "По-индийски""

Картофель (Среднего размера) — 4 шт Морковь (Среднего размера) — 1 шт Кукуруза (Консервированная кукуруза) — 2 ст. л. Горошек (Консервированный, или свежий зелёный горошек) — 2 ст. л. Помидор (Среднего размера) — 1/4 шт Сок лимона (Свежевыжатый сок лимона) — 1 ст. л. Лук (Небольшая луковица) — 1/2 шт Чеснок (Долька чеснока) — 1 шт Зелень (Мелко порубленная зелень петрушки) — 2 ст. л. Соль (Обычная соль) — 1 ч. л. Специи (Чёрный перчик, красный перец "Чили", куркума- по вкусу) Мука (Обычная белая мука) Вода (Питьевая вода) Сухарики (Панировочные сухари) Масло (Масло для жарки)

Рецепт "Котлеты без мяса "По-индийски""

Итак, для начала приготовим всё необходимое. Теперь, давайте сварим картошечку и морковь. Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и марковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины. Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко порезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок. Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи. Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте. Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто- смешайте муку с водой, до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите. Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно- для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь. Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки. Окуните их в тесто. Поваляйте в сухариках. И жарьте в масле, на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки. Наши чудесные котлетки готовы! Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!