четверг, 4 апреля 2013 г.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША ПО ПОХЛЕБКИНУ

Гречневая каша по Похлебкину
Ингредиенты на 6 порций:
1 чашка гречневой крупы (объем 250 мл)
2 чашки воды
1 маленькая луковица или половинка средней
1-2 сушеных белых гриба
соль по вкусу
2 вареных яйца
сливочное масло по вкусу
Состав
Лук очень мелко рубим.
Рубим лук
Грибы размалываем в кофемолке.
Размалываем грибы
Гречневую крупу промываем и кладем в кастрюлю. Вливаем воду, добавляем размолотые грибы, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой, пока гречка не станет мягкой, а жидкость не испарится. Примерно в середине варки кладем сверху на гречку мелко нарубленный лук (не перемешиваем).
Готовой гречке даем постоять при закрытой крышке на выключенной плите10 минут, затем снимаем, солим, добавляем нарубленный яйца и сливочное масло.
+ яйца
Перемешиваем и подаем.
Гречневая каша по Похлебкину
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий