вторник, 19 марта 2013 г.

Салат из огурцов, руколлы, креветок



Ингредиенты для "Салат из огурцов, руколлы, креветок"
·         Огурец свежий — 1 шт
·         Салат руккола (небольшой) — 1 пуч.
·         Креветки (целые, у меня были неочищенные) — 250 г
·         Перец болгарский (четверть)
·         Кунжутное семя — 0.5 ст. л.
·         Чеснок — 2 зуб.
·         Уксус виноградный (для заправки) — 1 ст. л.
·         Масло оливковое (для заправки) — 2 ст. л.
·         Горчица (для заправки) — 1 ст. л.
·         Соус соевый ( для заправки) — 1 ст. л.
·         Соль (по вкусу, для заправки)
·         Сахар-песок (по вкусу, для заправки)
·         Перец (по вкусу, для заправки)
Рецепт "Салат из огурцов, руколлы, креветок"
Креветки отвариваем в воде солью и лавровым листом, очищаем, остужаем.
Овощи режем:перец полосками,огурец полукруглыми ломтиками,руколлу на ваше усмотрение.

Кунжут поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Наш соус: 1 ст.ложка виноградного уксуса+1 ч.ложка горчицы+ измельченные 2 зубчика чеснока.

Затем добавляем 2 ст.ложки оливкового масла

+ 1 ст.ложка соевого соуса, соль, сахар по вкусу.
Тщательно размешиваем.

Комментариев нет:

Отправить комментарий