четверг, 8 ноября 2012 г.

пирог с клубникой на песочном тесте


Потрясающе вкусный пирог.Очень вкусное,тонкое,песочное тесто с хрустящей обсыпкой сверху.Готовится быстро и не сложно.

для песочного теста:
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
масло слив. 70 гр.
мука 150-200 гр.(у меня ушло 180 гр.)

для начинки:
клубника свежая 250 гр.
сахар по вкусу (я положила 4 ст.л.)
манная крупа 2 ст.л.

для обсыпки:
масло слив. 40 гр.
мука 3 ст.л.
сахар 3ст.л.

Тесто.Яйцо растереть с сахаром и маслом,добавить муку.Замесить мягкое,эластичное тесто.Выложить в разъёмную форму,сделать дно и бортики высотой 2 см.Убрать форму с тестом в холод.
Обсыпка.Соединить все ингредиенты,растерев в крошку руками.
Клубнику порезать на небольшие кусочки.
Достать тесто из холода,выложить клубнику,посыпать сахаром,затем манной крупой,и в последнюю очередь подготовленной обсыпкой.
Выпекать в духовке при 220 градусах минут 30.Дать остыть.

Комментариев нет:

Отправить комментарий